節約のために甘酒を自作したら市販のものより安いし味も良く満足感が得られた!!

甘酒は「飲む点滴」といわれるほど身体に良く，私は特に口内炎の予防に効果的なため，毎日飲んでいます。
しかし，市販の甘酒は費用が高く毎日飲むと費用がかかるため，節約のために甘酒を自作することにしました。
本記事は，実際に甘酒を自作した体験を踏まえ，甘酒を自作するメリット・デメリット，作り方等をまとめたものです。

 

2.　甘酒を自作するメリット

甘酒を自作するメリットは，以下のとおりです。

2.1　費用が安い

一番のメリットは「価格が安い」ことです。

市販の甘酒だと，私が好んで飲んでいるコスパの良い以下でも900mLで600円程度です。

ところが，自作すると，以下のとおり，光熱費込みでも900mLで300円程度です。

どの米麹をつかうか，使用する米麹の量，お米をいれるかどうかによって値段が変わってきますが，市販の甘酒の半分程度の費用になります。

 

2.2　甘さがまろやか

市販の甘酒は無添加のものでも甘味が強いです。この強い甘さを苦手とする人もいます。

しかし，自作の甘酒は甘さがまろやかで，飲みやすくなっています。

甘さの度合いは好みで分かれると思いますが，私はまろやかな自作の方が好きです。

2.3　自作することによる満足感が得られる

市販のものを自作することで，満足感が得られます。

また，添加物などを使用していない安心感もあります。

この感覚は，甘酒に関わらず，パンやヨーグルトも同様で，場合によっては価格以上にメリットになります。

3.　甘酒を自作するデメリット

甘酒を自作するデメリットは，以下のとおりです。

3.1　時間と手間がかかる

一番のデメリットは，時間と手間がかかることです。

調理に20分程度必要です。意外と簡単に作れます。ただし，調理後，発酵させるために8時間程度保管する必要があります。

つまり，発酵時間が必要なため，調理後すぐに飲めません。

3.2　市販のものより甘さが弱い

自作の甘酒は，市販のものより甘さが弱いです。

甘酒に甘さを求めている人にとっては物足りないかもしれません。

ただし，乾燥麹ではなく生麹を使うこと，麹と合わせてお米を入れることで，

4.　甘酒の作り方

4.1　必要な材料・道具

必要な道具，材料は，以下のとおりです。

発酵時に温度を保つ必要があり，今回は最も手軽な魔法瓶を使います。